マカロンとお菓子のアトリエ
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Le Petit Plaisir
ル・プティ・プレジール　の
季節を楽しむお菓子レッスン
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"成功のお菓子"に最短距離で

笑顔が広がる毎日を
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Sables au beurre ideal：TRIO
バター・サンド・トリオ
　　　これで決まり！
＼理想のバターサンド３種／

ずっとリクエストされていたバターサンド！
やっとレッスン・メニューに登場です♪

実は私、バタークリームの多いバターサンドが少し苦手です。

なので、私が理想とするバターサンドを３種
考えました！

１つ目は、永遠の美味しさラムレーズン。
こちらは男性に大人気のお味。
外せません！ラムレーズンから丁寧に作ります。

２つ目は、パイナップル・サンド。
台湾で出会った、金賞の美味しいパイナップルケーキを目指して。
パイナップルから、フィリングを手作り。
レモンを少し効かせるのがこつ。
それをクッキーサンド仕立てにアレンジします！
こちらは、バニラを合わせて。

３つ目は、珈琲アーモンドプラリネ
有名パティスリーで食べたバターサンドで美味しかったのがプラリネタイプ。
それをイメージしながら、アーモンドの自家製プラリネを作り、カリカリっとした食感をプラスします。
クリームは珈琲の味で引き締めて。



スタイリッシュに、何より食べやすい形と厚みを目指しました！

程よいクリームの量のバランスも考えて。

バタークリームは極力軽く。
卵黄も入らず、ホワイトチョコレートも入りません！

最高に美味しいクッキーは、黒糖入りのホロホロ・サブレです。

ぜひ自慢のクッキーサンドの贈り物を作ってくださいね。

これからの季節は、冷やして保存してください。
食べる時に、少し室温に出すと、ぐっと美味しくなりますよ!

ル・プティ・プレジールの　渾身のバターサンド・トリオ
気に入っていただけますように！

◆プレゼント・レッスンもあります。
　いちじくと、ピスタチオのオープンバターサンド。
　同じレシピに少しアレンジを加えて、
　また違ったお菓子にしましょう。
　レシピを色々使って下さいね。
　ラズベリークリームも作りますよ！

◆このレッスンで学べること◆

・黒糖のほろほろクッキーレシピ
・クッキーの食感をよくするコツ
・軽いバタークリーム・レシピ
・自家製ラム・レーズン
・台湾の本場の味・パイナップル餡
・アーモンドプラリネの作り方
・バターサンドのラッピングアイディア
・テーブル・スタイリング
・いちじくとピスタチオのオープンバターサンド


すべてを１レッスンで学べます。