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JUNKO INAMURA ◆通信レッスン

究極のフラン・ショコラ~ フランはぷるん!高さを出してサクッと

¥3,500

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マカロンとお菓子の教室
Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール の
「季節を楽しむ、12カ月のお菓子レッスン」 

こちらは2022年2月の大人気メニュー


究極のフラン・ショコラ


フランスには欠かせないお菓子
「フラン」
カスタードの美味しさが日本人好みなのに、なぜか流行らないお菓子。

本当の美味しさをお伝えしたい、、、
けど、バレンタイン仕様にしたい、
ということで、作りました。

サクッとした薄めの生地に、
ぷるんとした、カスタードショコラの
ようなフラン生地。

さらにショコラ感を出す為に、
絶妙な固さのグラサージュショコラを
流してバランス良くしました。

冷やしても美味しい、フランショコラです!

----------------------------------

マカロンとお菓子の教室
Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール の
「季節を楽しむ、12カ月のお菓子レッスン」 

こちらは2022年2月の大人気メニュー


究極のフラン・ショコラ


フランスには欠かせないお菓子
「フラン」
カスタードの美味しさが日本人好みなのに、なぜか流行らないお菓子。

本当の美味しさをお伝えしたい、、、
けど、バレンタイン仕様にしたい、
ということで、作りました。

サクッとした薄めの生地に、
ぷるんとした、カスタードショコラの
ようなフラン生地。

さらにショコラ感を出す為に、
絶妙な固さのグラサージュショコラを
流してバランス良くしました。

冷やしても美味しい、フランショコラです!

バレンタインの贈り物に最適な焼き菓子は
"チョコがけココナッツサブレ"
(テンパリングも学べます)

こちらのレッスンも是非チェックして
下さいね。

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こちらは、マカロンとお菓子の教室
Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール の
「季節を楽しむ、12カ月のお菓子レッスン」 

こちらは【2月のお菓子】
単発のご受講です。

***

毎月の 定期レッスンにお申し込みなら、

◆こだわりのお菓子レッスン
と、 
◆その日食べたい、カンタンおやつのレッスン


の2レッスン学べます。

季節にあったフルーツや、イベントのお菓子など、
"一生ものにしたいお菓子レシピ"
を楽しんで作っていきましょう!


毎月・自動更新レッスンなら
より、お得です。
いつでも退会できます。
単発受講は、同じメニューでも
値段が3,300円になります。
(定期レッスンは、2,800円/月)
(毎月25日~1週間のみ申し込み可)

また、翌月となると、
おまけお菓子レシピと動画も
別料金になります。
(おまけレシピ&動画 2,000円)


*******
⚠お申込みの際は、必ず、インスタアカウントをお知らせください。
視聴のインスタアカウントを承認の際に、必要になります。

また、公式LINEアカウントに登録がまだの方は、
スタンプをひとつお願いします。
そちらから、質問・相談が出来ます。

公式ラインアカウントはこちら
https://lin.ee/acUIMiV
*******

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は1点までのご注文とさせていただきます。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • 定形外郵便

    保障や追跡サービスがないことを予めご了承ください。

    全国一律 ¥0

このレッスンで学べること

◆フランに合う美味しい生地は?
◆空焼きする?しない?
◆カスタードショコラをぷるんと
◆高さを出して仕込むコツ
◆縮みにくく、まっすぐ綺麗に焼くコツ(ショコラも沈まない)

試作をすることすでに10回以上。
やっとここまでの美味しさに。
見た目も、理想です。

この高さと、
生地の薄さと、
1日経ってもサクッと。

アパレイユはぷるんと。
ショコラの味もしっかり。

ぜひ、一生もののレシピにして下さいね!


❁ーーーーーーーーーーーーー❁

✔フランにぴったりの国産小麦の生地
✔チョコレートカスタードの作り方
✔トップのグラサージュショコラ
✔プレーンのレシピも欲しい!
✔フランの生地の作り比べ実験結果について
✔フラン生地で「タルト・バスクチーズケーキ」も

❁ーーーーーーーーーーーーー❁



アレンジレシピも差し上げます!


●フラン・ナチュール
●タルト・バスクチーズケーキ

――――――――――――――――

◆動画視聴期間
 期限なし。
 動画はずっと見ることができます。
 ダウンロードも不要です!
 復習にお使い下さいね。

◆使用する型
 12cm・デコレーション型6cm高さ

◆質問・相談
 公式LINEから、1ヵ月の相談無料。
 個別で、1対1で写真のやり取りもできます。


◆この商品に含まれるもの


1⃣全ての準備動画とレッスン動画の視聴

2⃣PDFレシピ(2レッスン分のレシピ)

3⃣復習用動画のリンク
(ダウンロード不要)

4⃣質問サポート+スタイリングや道具情報

5⃣おまけのアレンジレシピ
 ・フラン・ナチュール
 ・タルト・バスクチーズケーキ
 (タルト生地を今回のフランの生地にします!)

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