材料を揃えたら、２種類のケーキが作れます！

ドライいちじく、ビターチョコレート（６５％ぐらい）、お好みのナッツ（省略可・）今回はくるみ、アーモンドパウダー・ココアパウダーを揃えれば、２種類のケーキが作れます！
食べやすいふわしっとりのパウンドケイクで、カットしてラッピング。もしくは１台で、豪華にラッピング。
もしくは、ちょっと大人なしっとりアーモンドがコク香るフラット生地に、トップをビターチョココーティングで、ワインにも合う小さな焼き菓子に。
シーンに合わせて作り変えて下さいね。

「ケイク・フィグ・ショコラ」（パウンドケーキ）の方は、贅沢にチョコレートをたっぷり練り込むレシピ。

「キャレ・ショコラ・フィグ」（スティックタイプ）の方は、良質なカカオパウダーで作り、アーモンドをたっぷり使ったレシピ。

同じチョコレートケーキでも、全く違った食感と味をお楽しみください。

赤ワインとバニラ・八角（アニス）でコンポートに戻したドライいちじく。

赤ワインが苦手な方は、シロップだけでも良いですし、バニラもアニスも省略してもOK。シナモンでもいいですね！お気軽に作って下さい。

ドライイチジクではなくて、アプリコットや、レーズン、プルーンなど、家にあるものでどうぞ！アレンジの仕方はお話ししますね。

◆このレッスンに含まれるもの

◉PDFレシピ
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◉スタイリングや道具情報

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レシピ以外の細かいコツ、作業の際のポイントなど、たくさんのことが「話し」にもりこまれています。
メモを沢山取りながらご覧くださいね。

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