国産オレンジを、バターのこっくり焼き菓子とマッチさせる！

柑橘類が美味しい季節！
この季節は、あともう少しバターが多いものを扱える季節です。
両方を合体した、一味違う逸品を作りましょう✨
もちろん、国産のオレンジをたっぷり使用します！

そして、ザクっと美味しいガトーバスクのコツは、国産のうどん粉を使う事。
これは水分量が変わるので少し注意が必要です。

また、スーパーで買えるあるものを隠し味に入れます。
これが２倍美味しくしてくれる秘密！！

トップは色濃く出るように、ドリュール・フォンセというものを作って塗ってみました。
オリジナルです。

バスク地方の伝統の模様を描いていきましょう！

バスク地方にて昔から愛されて止まない銘菓

ガトーバスクは、フランス・バスク地方の銘菓です。
スペインと国境を分かち、独自の文化と、豊かな食のはぐくまれている地方。
この産地で穫れるチェリーのコンフィチュールを入れたり、カスタードのみだったり、色々ですが、今回はオレンジクリームカスタードにします。

ですが、アーモンドクリームの味も捨てがたい！ということで、いいとこどりのオリジナルクリームにしました。

カスタードとアーモンドクリームを両方作るのは面倒！ですね。
合体させた！？クリームは、簡単で美味しく出来るオレンジクリームです。

ガレットブルトンヌと見た目が似た、丸くて大きい焼き菓子ですが、ガレットの方がザクザク、ガリっとしています。
ガトーバスクは、さっくりした表面に、中は意外と柔らかく、その食感のコントラストも楽しめます！
ただ、そのサックリは、焼きたて当日だけ。それを味わえるのも手作りならではです！

型は、マンケ型を使用していますが、１５ｃｍの丸型でも構いません。
底が抜ける型がおすすめです。

◆今後の流れ

①ご受講後、メールが届くのを確認
　公式LINEからの連絡が届く
↓
②リンクより、レシピ・レジュメのダウンロード
↓
③QRコードよりお好きな時に視聴する
↓
④自分で作ってみる
　質問・相談を公式LINEで１対１でいつでも

３ヶ月は質問し放題。
動画は期限なしの視聴OK

【公式ラインアカウントはこちら】
https://lin.ee/acUIMiV


【ライブレッスン・収録型】
あとで動画で受講される方も、
ライブ感あふれる、実際にレッスンを一緒に受けているような動画です！
レシピ以外の細かいコツ、作業の際のポイントなど、たくさんのことが「話し」にもりこまれています。
メモを沢山取りながらご覧くださいね。

ライセンスが取れます！＜教室主宰の方へ＞

レッスン・ライセンスを取ることも出来ます
⚠こちらは、商用不可のレッスンとなります。
　商用で使いたい方、こちらのレッスンを行いたい方は、別途ライセンス費用がかかります。詳しくは☟


お教室を主宰している方は、１レッスンごとに、
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同じ内容でレッスン出来ます
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レシピ、ポイントレジュメ等をお使いいただけます。
動画はお使いいただけませんのでご了承ください。

ライセンス希望の方は、こちらから
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https://junkoinamura.thebase.in/items/55059968

その後は、特に登録料等もありません。

レッスンフィーの値段はオンラインは私と同じか、
＋1,000円までのルール
（対面の場合はご自由にどうぞ。ライセンスの譲渡はご遠慮ください）と、
レッスンの募集・案内等の際の【私のタグ付け、メンション】がルールです。

レシピが複数あるレッスンでも、１レッスン、１ライセンスと考えて下さって大丈夫です。

以下の特典があります

✔レシピ、ポイントレジュメ等をお渡し
✔こちらでも告知します
✔ライセンス取得後のサポート（期限なし）
✔ライセンス証の発行

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