10月のレッスンは、和菓子のような洋菓子
そして、グルテンフリーの油脂分もゼロ！の
嬉しく、新しいお菓子！

しかも冷凍保存が可能なので、プレゼントに、販売にぴったり。
浮島からヒントを得ていますが、
蒸し器で蒸すのは大変で・・・という
和菓子経験者の方からも大好評♪

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Poire Blanche ポワール・ブランシュ
洋梨バニラと白あんのケーキ
と
そのアレンジ３種
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以前出会った和菓子が美味しくて、
イメージだけで再現。

白あんを練り込んだ、生地はびっくりするほど、しっとりして、ほろっとする生地。

洋梨の羊かんを挟みました。
バニラをたっぷり効かせた洋梨の
コンポートを入れて、
フランス菓子の作り方で出来たケーキです。

オレンジピールが白あんの甘さをすっきりと
させてくれる、新しいお菓子です。

栗とアールグレイ、
紫芋と抹茶、
さつま芋とオレンジ

のアレンジもレシピを差し上げます！

◆このレッスンで学べること◆
??洋梨の簡単！レンジでバニラコンポート
??白あん羊羹の作り方
??白あん入りのオレンジ生地の作り方
??上新粉と米粉の違い・コツ【座学】
??栗とアールグレイのアレンジ
??紫芋と抹茶のアレンジ
??さつま芋とオレンジのアレンジ
??プレゼント・レッスン
??ミニ・スタイリング


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"成功のお菓子"に最短距離で

笑顔が広がる毎日を
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