こんなパティスリーのような、プチガトー
作れたら嬉しくないですか？

つやつやのゼリーに閉じ込めた洋梨と、なめらかな珈琲のムース。
しっとりしたビスキュイに、カリッとした食感も重ねて。

10月は、秋のティータイムに似合う小さなケーキ「カフェ・ポワリエ」を作ります。

洋梨のやさしい甘さと香りに、珈琲のほろ苦さ。
それぞれのおいしさを感じながら、ひと口で一緒に味わうと、また違う表情が楽しめます。

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◆工程を少なく、美味しさを磨いて◆
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もとになったのは、14年前にレッスンしたお菓子です。

今回は中の構成から見直しました。
特に、新しい配合のビスキュイが簡単で美味しくできました。

デコレーションも変えて、作りやすさと美味しさの両方を大切に仕上げています。

簡単なのに、絶品。

工程を減らしても、香りや食感を重ねる楽しさはそのままに。
作って、食べて、また作りたくなるケーキを目指しました。

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◆レッスンでお伝えすること◆
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■洋梨のコンポートの作り方と、仕上がりの見極め

■珈琲のムースをなめらかに仕上げるための温度と混ぜ方

■土台となるビスキュイの作り方と、しっとり焼き上げるポイント

■洋梨を美しく見せるゼリーの仕上げ方

■層をきれいに重ねる組み立て方と、型外しのポイント

■クリームの絞りと、プチガトーを上品に仕上げるデコレーション

それぞれのパーツの作り方から、ひとつのケーキに仕上げるまで、順を追ってお伝えします。

ただ手順をなぞるだけでなく、「なぜそうするのか」も理解しながら、ご自宅で再現できるように学んでいただけます。

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◆プレゼントレッスンもあります◆
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10月15日（木）10時からは、プレゼントライブレッスンを行います。

メニューの詳細は、決まり次第、レッスン専用アカウントでご紹介します。
こちらも楽しみにお待ちくださいね。

プレゼントレッスンは、追加料金なしでご受講いただけます。

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◆ライブレッスン日程◆
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【本レッスン】
2026年10月10日（土）10時〜
ライブレッスンします。

カフェ・ポワリエ
洋梨と珈琲のプチガトー

【プレゼントライブ】
2026年10月15日（木）10時〜

リアルタイムでご参加いただけなくても大丈夫です。

ライブ終了後はアーカイブ動画をご用意しますので、ご都合のよい時間に、ご自身のペースでお作りいただけます。

気になる工程で動画を止めたり、繰り返し確認したりしながら、ゆっくり取り組んでください。

お申し込みがライブ終了後になった場合も、本レッスンとプレゼントレッスンの両方をアーカイブでご覧いただけます。

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◆単発でご受講いただけます◆
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こちらは、10月レッスンの単発受講です。
毎月の継続受講や、自動更新のお申し込みではありません。

初めての方も、お久しぶりの方も歓迎です。

受講料6,600円（税込）には、本レッスンとプレゼントレッスンが含まれます。

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◆動画の視聴について◆
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本レッスン、プレゼントレッスンともに、視聴期限は設けておりません。

ご都合に合わせて、繰り返しご覧いただけます。

※永久の視聴を保証するものではありません。あらかじめご了承ください。

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◆こんな方におすすめです◆
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・パティスリーに並ぶようなプチガトーをご自宅で作ってみたい方

・洋梨や珈琲のお菓子がお好きな方

・ムースやゼリーを組み合わせたケーキを学びたい方

・工程を増やしすぎず、美しい仕上がりを楽しみたい方

・おもてなしに出せるお菓子をレパートリーに加えたい方

・工程の理由を理解しながら、きちんと作れるようになりたい方

・ライブに参加できなくても、自分のペースで学びたい方

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◆過去の別のレッスンをご受講したい皆さまへ◆
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今月のレッスンをお申し込みくださった方は、10月内に限り
お好きな過去レッスンもご受講いただけます。

気になっていたレッスンがあれば、
ぜひどうぞ！
詳しくは、ご受講後にお知らせします。

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◆お申し込み開始日時◆
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2026年10月3日（土）朝10時〜

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◆お申し込み後の流れ◆
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ご購入後、Le Petit Plaisir公式LINEへ

「10月レッスン購入」

とメッセージをお送りください。

初めてご受講くださる方は、お名前もあわせてお知らせください。

ご購入を確認後、レッスン専用アカウントや動画の視聴方法について、こちらからご案内いたします。

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秋のティータイムに、
ご自分で作ったカフェ・ポワリエを。

ひとつずつお皿にのせる時間まで、楽しんでいただけたら嬉しいです。

動画を見ながら、ぜひご一緒に作りましょう。

マカロンとお菓子のアトリエ
Le Petit Plaisir