こちらは、マカロンとお菓子のアトリエ
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Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール　の
「季節を楽しむお菓子レッスン」　
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の単発・お申込みページです。


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こがしマロニエ
Marronnier brûlé
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美味しい栗の季節。

マロンの新作のお菓子ができました！

小さなプチガトーのような、
ラッピングをしたら、焼き菓子のような詰め合わせにもできる、オリジナルの栗のお菓子です。

下は塩の効いたガレット。
普通のガレットではなくて、麦こがしの入ったガレット！

さらには、マロンクリームに渋皮煮を入れて。
トップに、絞りの可愛い、麦こがしのダックワーズをのせました。

麦の優しい香ばしさが、マロンを引き立てて、今までにない、スイーツとなりましたよ✨

ぜひみなさんのお菓子レパートリーに加えてくださいね！

✔️麦こがしって？
✔️型はなくても作れる？
✔️味のアレンジレシピ
✔️ガレットのコツ
✔️ダックワーズのコツ
✔️フランスの栗にまつわる知識あれこれ

今月も、色々盛りだくさん！

ぜひご受講お待ちしています✨

難易度　★★☆


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