◆３月のお菓子◆

フルール・ド・フレーズ
Fleur de Fraise

苺の季節に、苺を楽しむケーキ。

以前レッスンで大好評だった
こちらのケーキを、
リニューアルしたレシピです。

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お花の形にしたダックワーズに、
バルサミコの苺マリネ
フレッシュ苺のムースに、
バニラたっぷりブリュレ入り。
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生の苺の季節に、ぜひ作って欲しい
フレッシュで、春らしいケーキです。

工程は分けて作れます。

ブリュレや、ムースは冷凍できますので、
お忙しい方も、ゆっくり挑戦できます。

ひとつひとつは難しくないので、
初心者の方でも作れますよ！

このレッスンで学べること

◆タルト台の代わりに使えるダックワーズ生地
◆苺のマリネの作り方
◆あまおう苺を凝縮して、ムースにするコツ
◆バニラのブリュレをINする作り方
◆デコレーションの提案
◆グラス仕立て・プチ・セールのアレンジ

フレッシュな苺はそのままピュレにするより、
ちょっとひと手間することで、
味も濃く、美味しくなります。

また、そのままの苺を入れるより、
バルサミコとマリネするだけで、
美味しさも引き立ちます。

酸味はあまり感じず、お子様でも食べられますよ！

ぜひ、一生もののレシピにして下さいね✨

パーツ・ひとつひとつは難しくありません。

しかも冷凍出来ます✨

なので、工程を分けて、ゆっくり作れるので、
初心者さんでも作れますよ。ご心配なく！

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✔苺の季節に食べたいケーキ
✔冷凍ピュレを使えば、クリスマスにも
✔ダックワーズを美味しく作るレシピ
✔シーンに合わせた、レシピのアレンジ

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◆ライブレッスンを見やすく編集したものです。
実際のレッスンを受けているつもりで、
ぜひご覧ください。

☞１ヶ月間は、質問・相談OK👌
　公式LINEで１対１で
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　視聴期限はなし！

◆お好きな時に、ご自分のペースで
　ご受講くださいね。

　◉約１時間半弱の動画です

◆使用する型
　１２センチ丸型（どんな型でも。シリコンでも。100円ショップのものでも）
　１５センチ丸型（セルクル、もしくは底が抜ける型）
　１８センチ丸型（セルクル、もしくは底が抜ける型）


◆この商品に含まれるもの

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1⃣レッスン動画の視聴

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（ダウンロード不要）

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