軽い生クリームなのに、ボソボソしない、あっと言う間に泡立つ！

ホイップクリームベースなので、ふわっと軽やか。
ちょっとチーズのコクをプラスして、
さらに、ボソボソしない秘密をプラス。
翌日もダレにくく、何度か絞って練習できます。

バラ絞りはどうしてもクリームが厚くなりがち。
食べた人からは、
「こんなに軽やかで美味しいとは思いませんでした！」
「バラが、美味しいと初めて知りました！」
と言っていただけてます。

是非この薔薇クリームの美味しさを知って下さいね！

最高級ブルガリア産　ダマスクローズを使用

バラ味にするには、色々方法があります。

最高級のブルガリア産　ダマスクローズなら、
そのお味は、うっとりするほどに！

A.もちろん、お手軽なもので、ローズを作るには？？
B.ちょっとさらに香り良くバラ感を足すには？？
C.最高級のダマスクローズにするには？？

と、色々段階を踏んで、お教えします！

ざくっと、ほろっと、絶対配合のブリゼ生地

タルト生地には、大きく分けて、
●クッキーのようなシュクレ生地
と、
●パイ生地を簡単にしたような、ブリゼ生地
の２種があります。

ブリゼ生地は、バターが多く、
パイ生地よりはしっかりしている。

パイとクッキーの中間のような生地。

☑それを美味しく作れる配合が知りたい！
☑美味しくつくる注意点は？
☑焼き方のコツ

などを学んで下さいね！

チーズクリームを入れて焼きます。

これがまたまた美味しく、これだけで
レッスンをしようと思っていたほど。

お好きなドライフルーツや、フルーツの缶詰を
入れて、チーズタルトとしても、とっても
美味しいんですよ！
是非作ってみて下さいね。

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★ Junko Inamura (いなむら純子)マカロンとお菓子の教室、ル・プティ・プレジールを始めて１７年。フランスとイギリスで学んだ講師が、"初心者でもプロのお菓子が作れるようになる"レシピとレッスンがモットー。
受講者は延べ７０００人以上、2020年からオンラインレッスンもスタートし大好評！

アトリエで教えていたレシピや、ずっと作り続けてきたレシピをオンラインレッスンとして公開していきます。

皆さんが失敗なくお菓子が作れるようになり、家族やご友人に喜ばれて、小さな幸せ(プティ・プレジール)が広がっていきますように！

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