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JUNKO INAMURA ◆通信レッスン

バジリック・コスタリカ <意外な組み合わせ!ライムとパイナップルのヴェリーヌ>

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夏を楽しむメニュー!


バジリック・コスタリカ
Basilic Costa Rica
ワンランク上の夏のデザート


とある星付きレストランで頂いたデザートに
感動してつくったオリジナル。

その味を思い出しながら、
くみ合わせを真似て、カップデセール仕立てに。

ライムとパイナップルに、?バジル?がアクセントの絶妙のハーモニー?

・ライムとパインのゼリー、
・パイナップルとバジルのムース、
・ライム・シャンティ?とパインコンポート

の層になった、カップ仕立てのデザート
グラスに入れても、パーツだけそれぞれ楽しめます!

ポイントは
↓↓↓

・酸の強いライムをどう扱うか
・たんぱく質分解酵素?があるパイナップルをゼラチンでどう固めるか(通常生は固まりません)
・バジルをどのように香らせるか

フレッシュで通年手に入るパイナップル。
その美味しさを生かして、
コンポートにしてゼリーに入れたり、
国産のライムの果汁と、
ゼストの爽やかさを効かせていきます。

バジルがアクセントになって、
あっと驚かれるデザートになりました?

ひとつひとつのパーツは簡単なので、
初心者の方でも大丈夫です。
是非、作れるようになってくださいね!

◎このお菓子の説明・ポイント・概要
◎デモストレーション動画(説明キャプション入り)
◎エピローグ

となります。


◆使用する型
 デザートカップ(お持ちのグラスで構いません)


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《重要》メールの不達が多く、やりとりは、公式LINEでお願いしています。
ご了承ください。

【公式ラインアカウントはこちら】
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◆LABO ル・プティ・プレジールのオンラインレッスンって?
https://labo-lepetitplaisir.hp.peraichi.com

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は1点までのご注文とさせていただきます。

※この商品は送料無料です。

✔他にはない、カップデセールを作ってみたい方!
✔夏の美味しいヴェリーヌを作ってみたい方!
✔先生に質問や相談が復習の度にしたい!
✔自分のオーブンで作り、アドバイスが欲しい!
✔好きな時間に習いたい!
✔何度でもレッスンが見たい!

そんな方にお勧めです。

◆このレッスンに含まれるもの

◉ライブレッスン収録動画
◉PDFレシピ
◉レッスン動画が見放題
◉復習用動画のリンクプレゼント
 (ダウンロード不要・期限なし!)
◉3ヶ月質問サポート
◉スタイリングや道具情報

◆今後の流れ

①ご受講後、メールが届くのを確認
 公式LINEに登録。スタンプを送る。
 ↓
②レシピのレジュメのPDFのダウンロード
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③レシピのQRコードより動画を読み込んで、好きな時に受講する
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1対1でやり取りできます。(3ヶ月間・回数無制限)
*動画はずっと視聴できます(期限無し)
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【ライブレッスン・収録型】
あとで動画で受講される方も、
ライブ感あふれる、実際にレッスンを一緒に受けているような動画です!
レシピ以外の細かいコツ、作業の際のポイントなど、たくさんのことが「話し」にもりこまれています。
メモを沢山取りながらご覧くださいね。

◆ライセンスについて(販売&レッスン)

⚠商用で使いたい方、こちらのレッスンを行いたい方は、別途ライセンスをお申し込みください。

《ライセンス申し込み期限》
レッスンを受講してから1ヶ月以内

お教室を主宰している方は1レッスンごとに、

同じ内容でレッスン出来ます


動画はお使いいただけませんのでご了承ください。

ライセンス希望の方は、こちらから
「備考欄」にご希望のレッスンを書いてくださいね。
ライセンス付きレッスンをお申込み下さい。

ライセンス購入
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ライセンス規約
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その後は、特に登録料等もありません。

レッスンフィーの値段設定に規定がありますので、
規約をご覧ください。

レッスンの募集・案内等の際の【私のタグ付け、メンション】がルールです。

レシピが複数あるレッスンでも、1レッスン、1ライセンスと考えて下さって大丈夫です。

以下の特典があります

✔レシピを使って、レッスン・販売ができる
✔ル・プティ・プレジールでも告知
✔ライセンス取得後のサポート(期限なし)
✔ライセンス証の発行

ご不明点は、どうぞお気軽にご相談ください。

◆お願い&免責事項

お教室・お店をされている方は、事前にお申し出お願いいたします。
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レッスン規約はこちら
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