5月は、
パリで出会った華やかなマドレーヌと、
フランスの家庭で作るような焼きっぱなしのマドレーヌ。

2つの表情のマドレーヌを楽しむレッスンです。

今月は、

・マドレーヌ・ド・パリ
　フィリング入りパリ風マドレーヌ

・ママンの焼きっぱなしマドレーヌ

の2種類をご紹介します。

◆

5月のメインレッスンは、

＼Madeleines de Paris／
マドレーヌ・ド・パリ

パリのリッツで出会い、
心を奪われた
色鮮やかなマドレーヌ。

ひと口いただいた時の、
見た目の華やかさと、
思わず目を見開いてしまうようなおいしさ。

あの印象をもとに、
ル・プティ・プレジールらしく
家庭で作りやすく、
そして美しく楽しめる形に仕立てます。

今回のマドレーヌは、
ただ焼いて終わりではありません。

中には、
それぞれの味に合わせた
フィリングを忍ばせて。

焼き菓子でありながら、
小さなプティガトーのような
可愛らしさと満足感のある一品に仕上げます。

マドレーヌは、
とても身近な焼き菓子ですが、

生地の温度、
休ませ方、
型の選び方、
焼き方で、
仕上がりが大きく変わるお菓子です。

ふっくらとした形。
しっとりとした口どけ。
香りの立ち方。
焼き色の美しさ。

シンプルなお菓子だからこそ、
ひとつひとつの工程に意味があります。

レッスンでは、
「なぜそうするのか」を大切にしながら、
家庭のオーブンでも美しく仕上げるための考え方を
丁寧にお伝えします。

◆

そして今回は、もうひとつ。

ママンの焼きっぱなしマドレーヌ
もご紹介します。

こちらは、
気取らず、気軽に焼ける
フランスの家庭菓子のようなマドレーヌ。

特別な仕上げをしなくても、
焼き上がったそのままが可愛らしく、
日々のおやつやティータイムに
何度も作りたくなるようなお菓子です。

マドレーヌ・ド・パリが
少し華やかな“おめかしマドレーヌ”だとしたら、

ママンのマドレーヌは、
暮らしの中にそっとある
やさしい焼き菓子。

同じマドレーヌでも、
仕立て方や考え方で
こんなに印象が変わるのだと
感じていただけると思います。

◆

今回のレッスンで大切にしたいのは、

「マドレーヌって、こんなに楽しいんだ」

と感じていただくこと。

配合や焼き方だけでなく、
色、香り、フィリング、仕上げ、見せ方。

お菓子は、
少しの工夫で印象が大きく変わります。

5月は、
華やかなパリ風マドレーヌと、
飾らないママンのマドレーヌ。

2つのマドレーヌを通して、
焼き菓子の奥深さと楽しさを
一緒に味わっていきましょう。

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■ レッスン日程

【お菓子レッスン】

・5月15日（金）10:00〜2時間
・5月16日（土）10:00〜1時間

本レッスンとプレゼントレッスン
今月は２日連続で行う予定です。
ご都合のよい日程でご参加ください。

（ライブ＋アーカイブあり）

■ お申し込み期間

5月1日〜5月25日

■ レッスン形式

・オンライン（ライブ＋アーカイブ）
・ご都合が合わない場合は後日ご視聴いただけます

※こちらの５月レッスンは、
後日のアーカイブ再販は予定しておりません。
気になる方は、ぜひ５月中のご受講をご予定ください。

■ ご購入後の流れ

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※お申し込み後のキャンセル・返金は承っておりません。退会後、翌月からストップとなります。

◆

マカロンとお菓子のアトリエ
Le Petit Plaisir（ル・プティ・プレジール）

フランス菓子をベースに、
「なぜそうするのか」を大切にしながら、
技術と感覚の両方を育てていく
オンラインレッスンです。

ただ作るだけで終わらず、
仕上がりの美しさや、
お菓子を囲む時間まで楽しんでいくこと。

日常の中に、
少しだけ空気が変わるような、
そんなひとときを。

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こんな方に

・「どうしてこうなるのか」を理解しながら
　きちんと作れるようになりたい方

・無理なく、
　美しい仕上がりを身につけたい方

・お菓子だけでなく、
　テーブルや時間そのものも
　楽しめるようになりたい方

――――――――――

はじめての方も、
お久しぶりの方も、大歓迎です。

楽しく作りながら、
気づいたら、きちんと上達している。

そして、
いつもの時間が、
少しだけ好きになる。

そんなレッスンです。

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少しでも気になることがありましたら、
お気軽にご相談くださいね。

《重要》
メールの不達が多いため、
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◆レッスンの詳しいご案内
https://labo-lepetitplaisir.hp.peraichi.com

◆公式ホームページ
https://www.junko-inamura.com/