お菓子のアトリエ
ル・プティ・プレジール　
のオンライン・レッスン

このページから３月スタートのレッスンをお申し込みいただけます。（毎月自動更新）

おうちでお菓子を作ってみたいな、
そんな気持ちがあれば大丈夫です。

毎月のお菓子づくりを通して、
失敗しにくいコツや、
おいしくなるポイントを
やさしくお伝えしています。

「どうしてこうするの？」
という疑問も、
少しずつ一緒にひもといていきます。

はじめての方も、
お久しぶりの方も、
大歓迎です。

楽しく作りながら、
気づいたら、
ちゃんと上達している。

そんなレッスンです。

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３月のレッスンについて
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Éclair au café
エクレア・オ・カフェ
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パリの定番、コーヒーのエクレア

エクレアは、カフェ味がいちばんおいしい。
私はずっとそう思っています。

教室を始めた頃から、レッスンメニューに入れてきました。

フランスでは、パン屋にもパティスリーにも必ず並ぶ定番。
ショコラと並んで「エクレアといえばカフェ」。

そして、上にかかるのはチョコレートではなくフォンダン。
アイシングとは違う、
ツヤがあって、柔らかい甘さ。
これがクラシックなスタイルです。

さくっと軽いシュー生地。
コクのあるカフェクリーム。
甘さをきゅっと整えるコーヒーのほろ苦さ。

派手ではないけれど、
何度でも食べたくなる味。

今回はその基本を大切にしながら、
パリで見つけた美味しさのコツを加えて
きちんと作れるように学びます。

【このレッスンで学べること】

・シュー生地の基本とエクレア成形のコツ
・コクのあるカフェクリーム
・ベーシッククリームの応用（季節のアレンジ）
・フォンダンがけのテクニック
・ご家庭で作れるフォンダンのレシピ

エクレアはシンプルなお菓子だからこそ、
きちんと理解すると仕上がりが
劇的に変わります！

パリの定番で最高のエクレアを、
ご自宅で再現できるように。

初心者の方も、大丈夫です。
ぜひご自分のペースでゆっくり取り組んでくださいね。
しっかりサポートいたします。

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★お申し込み期間について
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３月からスタートのお申込みは、
毎月1日ー25日までとなります。

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レッスン形式
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・ライブレッスン＋アーカイブ視聴
・日程が合わない場合は、
　あとから動画でご受講いただけます

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ライブレッスン日程
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・3月14日（土）10:00から（約2時間）
・プレゼントレッスン：
　3月17日（火）10:00から（約1時間）

※参加できなくてもOK
アーカイブで好きな時にご受講できます

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ご購入後の流れ
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＊ご購入後、公式LINEにご登録ください
　（スタンプを1つお送りください）
＊24時間以内に、
　レッスン専用のご案内をお送りします
　（ライブ5日前までにレシピをお送りします）
＊ライブまたはアーカイブでレッスンを受講
＊質問・相談は、いつでも可能です
※動画は期限なしでご覧いただけます（永久保証ではありません）。

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こんな方に
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・お菓子を、
　「どうしてこうなるんだろう？」と
　少しずつ知っていきたい方

・きれいで美しい仕上がりを、
　無理なく身につけていきたい方

・写真やスタイリングも含めて、
　お菓子の時間そのものを
　楽しみたい方

お菓子との向き合い方は、
本当に人それぞれ。

「もう少し知ってみたいな」
そんな気持ちが出てきたタイミングで、
参加していただけたら嬉しいです

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《重要》
メールの不達が多いため、
やりとりは 公式LINE でお願いしています。
ご了承ください。

【公式LINEアカウントはこちら】
https://lin.ee/acUIMiV

◆ LABO ル・プティ・プレジールの
オンラインレッスンって？
詳しくはこちら
https://labo-lepetitplaisir.hp.peraichi.com

◆ル・プティ・プレジール　公式HP
https://www.junko-inamura.com/
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◆退会について
毎月月末までに、公式LINEに
「退会希望」
とメッセージください。
翌月よりストップいたします。

※お申し込み後のキャンセル・返金は承っておりません。退会後、翌月からストップとなります。