過去のアーカイブ動画は
ル・プティ・プレジールに入会の方が、購入することができます。

／
ショコラの贈り物菓子2種
・Chocolat Prunes
　ショコラ・プリュンヌ
・Biscotti au chocholat
ビスコッティ・オ・ショコラ
＼

プルーンは鉄分も多く、アンチエイジング効果もある「スーパーフルーツ」だって知ってますか？

でも、このレッスンでお伝えしたいのは
「体にいいから」ではありません。

プルーンをたっぷり使うことで、
✔ 砂糖を減らせて
✔ バターも控えめにできて
✔ それでもコクが深まる

味として、理にかなっている
ということ。

実はプルーンとショコラは、とても相性がよく、
生地に練り込むと
まるでガナッシュが入っているような
フルーティーで軽やかなコクが。

大人のためのリッチなショコラケイクです。

もうひとつは、
もう何年も、
このレシピだけでいいと思っている
お気に入りのビスコッティを、
今回はショコラバージョンでお届けします。

仕上げに
チョコレートで軽くコーティングしても可愛く、
バレンタインの贈り菓子にもぴったりです。

今月は、
・ドライプルーンの正しい扱い方
・チョコレートを焼き菓子に使う時の注意点
・ナッツと焼き菓子の製菓理論

を、きちんと整理してお伝えします。

難しいことはしません。
でも、理由のあるお菓子作りを。

ぜひ一緒に大人の贈り菓子を作りましょう！

ーーーーーーーー
【こちらは、商用ライセンスなしのレッスンとなります】
商用で使いたい方、こちらのレッスンを行いたい方は、別途ライセンス費用がかかります。

https://junkoinamura.thebase.in/items/51891205

ーーーーー
《重要》メールの不達が多く、やりとりは、公式LINEでお願いしています。
ご了承ください。

【公式ラインアカウントはこちら】
https://lin.ee/acUIMiV

■ レッスン形式

・オンライン（ライブアーカイブ）

■ ご購入後の流れ

＊ご購入後、公式LINEにご登録ください
（スタンプを1つお送りください）

＊24時間以内にご案内をお送りします

＊ライブアーカイブでご受講
＊ご質問・ご相談はいつでも可能です(お申込みから3ヶ月)

■　退会について
毎月月末までに、公式LINEに
「退会希望」
とメッセージください。
翌月よりストップいたします。

※お申し込み後のキャンセル・返金は承っておりません。退会後、翌月からストップとなります。
◆

マカロンとお菓子のアトリエ
Le Petit Plaisir（ル・プティ・プレジール）

フランス菓子をベースに、
「なぜそうするのか」を大切にしながら、
技術と感覚の両方を育てていく
オンラインレッスンです。

ただ作るだけで終わらず、
仕上がりの美しさや、
お菓子を囲む時間まで整えていくこと。

日常の中に、
少しだけ空気が変わるような、
そんなひとときを。

――――――――――

こんな方に

・「どうしてこうなるのか」を理解しながら
　きちんと作れるようになりたい方

・無理なく、
　美しい仕上がりを身につけたい方

・お菓子だけでなく、
　テーブルや時間そのものも
　楽しめるようになりたい方

――――――――――

はじめての方も、
お久しぶりの方も、大歓迎です。

楽しく作りながら、
気づいたら、きちんと上達している。

そして、
いつもの時間が、
少しだけ好きになる。

そんなレッスンです。

ーーーーーーーー

少しでも気になることがありましたら、
お気軽にご相談くださいね


◆レッスンの詳しいご案内
https://labo-lepetitplaisir.hp.peraichi.com

◆公式ホームページ
https://www.junko-inamura.com/

ーーーーーーーー