【究極のガトー・ショコラ】ほろしっとりの感動の食感のガトー・ショコラを
¥2,500
こちらは、マカロンとお菓子のアトリエ
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Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール の
「季節を楽しむお菓子レッスン」
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こちらは単発お申込みになります。
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究極のガトー・ショコラ
Gateau au chocolat
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「自信をもって、ガトーショコラ作れますか?」
そう題して、細かいところまで
しっかり数値にして、レシピ化しました。
「ほろっと軽いのに、ショコラの味が強くて、何よりしっとり!」
そんな感想をもらいました^^
今までで一番のガトー・ショコラを作ってくださいね。
とろり、シャンティーを合わせて、苺を添えれば、最高のデザートです!
◉50分の動画です
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\このレッスンで学べる事/
✔︎究極にする温度のポイント(3分)
✔︎材料について(5分)
✔︎型による準備の違い・事前準. (2分)
✔︎ふわしっとりのガトーショコラの
生地をつくる (15分)
✔︎ケーキの仕上げのコツ (2分)
✔︎箱のラッピング (1分)
✔︎ミニ・スタイリング (5分)
✔︎焼き上がりと質問(2分)
✔︎【おまけの座学】(10分)
チョコのブルームと乳化剤・油脂の関係
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⚠お申込みの際は、
公式LINEアカウントに
登録をお願いします。
そちらから、質問・相談が出来ます。
公式ラインアカウントはこちら
https://lin.ee/acUIMiV
↑スタンプひとつ送って下さいね!
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◆この商品に含まれるもの
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✔︎ 全ての準備動画とレッスン動画の視聴
✔︎ PDFレシピ
✔︎ 復習用動画のリンクプレゼント!
(ダウンロード不要)<永久保存>
✔︎ 1ヶ月質問サポート
✔︎ スタイリングや道具情報
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◆1月のお菓子◆
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究極のガトー・ショコラ
Gateau au chocolat
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このレッスンで学べること
❁---このレッスンで学べる事---❁
●ホロッしっとりの究極のショコラ生地
●絶対的温度の習得
●ミニ・スタイリング
●テンパリングのいらないショコラ理論
❁ーーーーーーーーーーーーー❁
ぜひ、一生もののレシピにして下さいね✨
◆動画視聴型の
オンラインレッスンです。
◆使用する型
15cm丸型(底あり底なしどちらでもOK・またはセルクル型
(12cmで小さく作っても大丈夫です。18cmでも)
視聴専用のインスタアカウントの
質問スペースにて、質問・相談くださいね!
【今後の流れ】
①お申込み後、BASEから確認のメールが届きます。
②公式LINEへご登録後、
1.お名前
2. インスタアカウント(ある方)
をメッセージ下さいね。
③レシピ、動画リンク等、ダウンロードのお知らせとやり取りを、公式LINEから送ります。
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▶メール連絡のみでは、
どうしても、迷惑メールに振り分けられて、
届かない方が多数いるので、
「公式ラインアカウント」
からメッセージのやり取りをさせていただいています。
公式LINEですと確実です。
色々な連絡事項や、レシピのダウンロード、
質問・相談の受け付けなどです。
1対1で、やり取りできます。
そのままご返信頂ければ、やり取りできます。
公式ラインアカウントはこちら
https://lin.ee/acUIMiV
お手数お掛けしますが、お願い致します。
≪お教室をされている方へ、ライセンスについて≫
ライセンスは、1レッスンごとになります。
基本は、BASEの購入するレッスンごとです。
(ショコラは、焼き菓子2品で1レッスンとなっていたりするので、2品、1レッスンで、1ライセンスです)
https://junkoinamura.thebase.in/
なので、一気に取りたい場合は、個数を2個、3個と入れて、
どのメニューか備考欄に記載ください。
★ライセンス取得ページ
https://junkoinamura.thebase.in/items/51891205
ぜひご自分のお教室のレッスンに、
販売のメニューに加えてくださいね。