果汁たっぷり!甘夏のケイク・モワルー
¥3,500
SOLD OUT
甘夏のケイク・モワルー
Cake moelleux d’amanatsu
甘夏の酸味と、果汁の多い、特徴を生かして、ケイク仕立てに。
思い立ったら出来る簡単さ!
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でも、これはモワルーにするポイントを外しては、美味しさが出ません。
たっぷりの果汁がポイント!
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その日に食べたいカンタンお菓子
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と題して、毎月プレゼントライブしています。
「その日食べたい」
と言いつつ、明日にならないと食べれません!
アルミホイルに包んで、じーーーっと明日までお預けです。
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クグロフ型と、
ブリオッシュ型、どちらもおすすめ。
あっと言う間に出来てしまう、簡単ケーキです。
初心者の方も大丈夫。
モワルーとの名の通り、とってもジューシー。
なので、アイシングをタラリすると、とっても可愛いのですが、アイシングには向かないというケーキ。
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甘夏さえ用意しておけば、お家にあるもので作れるかなと思います。
清見オレンジだと、酸味が少し足りないかなと思います。
果汁が多く、酸味もしっかりあるオレンジがむいてます!
国産のバレンシアオレンジがあれば、それも合いますよ。
ですが、失敗することはないので、お家に余っているよーという方は、お好きな柑橘でやってみて下さいね。
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2倍量で作ると、
クグロフ型1台分と、
ブリオッシュ型6個分、プラス・マフィンカップ1-2個
がつくれます。
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◆ライブレッスンを見やすく編集したものです。
実際のレッスンを受けているつもりで、
ぜひご覧ください。
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◆お好きな時に、ご自分のペースで
ご受講くださいね。
◉50分弱の動画です
◆使用する型
14センチクグロフ型
(どんな型でも。シリコンでも。丸型、ブリオッシュ型、マフィン型、リング型、パウンド型など)
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